中世纪的城堡是从公元 11 世纪开始建造的，目的是为了让统治者向当地民众展示他们的财富和权力，在受到攻击时提供一个防御和安全撤退的地方，保卫具有战略意义的地点，如河流渡口，山丘、山脉和边境的穿行通道，以及作为居住的地方。无论是作为当地领主的永久住所，还是作为统治者巡视其王国的临时住所，城堡都从木头变成了石头，并成为越来越令人印象深刻的建筑物，具有越来越多的防御功能，如圆塔和强化门。
英格兰肯特郡多佛尔城堡的内墙和城堡主塔（主楼）。它最初是由征服者威廉在公元 11 世纪建造的。
演变
城堡的合适位置是在自然的高地，靠近悬崖，在河流的拐弯处，或者是旧的防御工事，如可被重用的罗马城墙。城堡需要自己的水和食物供应，通常还需要一支永久性的防御部队，这些都是选择地点时需要考虑的额外因素。
城堡是一项昂贵的工程，可能需要多年才能完成。一位石匠师傅，实际上也是建筑师，带领一个由数百名熟练工人组成的团队，从木匠到铁匠，从堤坝专家到普通工人。材料的运输是所有成本中最高的，所以靠近当地的采石场是一个很大的优势。
最早的城堡形式是一个简单的木制栅栏，也许还有土木工事，围绕着一个营地，有时在中心有一个永久性的木塔。然后演变成土堤和堡场式城堡——一堵墙包围着一个空地或庭院（bailey，堡场）和一个天然或人工山丘（motte，土堤），上面建有一座木塔。从公元 11 世纪开始，这些城堡尤其受到诺曼人的欢迎。
在下一个发展阶段，外墙是用石头建在土堤上面的，当时被称为贝壳楼 Shell Keep。最后，在公元 12 世纪，外墙和主要的中央塔楼也开始用石头建造，但通常不是在土堤本身之上，因为它不够稳定，不能作为这样一个沉重结构的基础。事实上，全新的地点可能更受欢迎和需要，而选择的基础是基岩[1]，以防止攻击部队的任何破坏。尽管在公元 16 世纪之前，城堡主楼被称为 Donjon（来自法语，意思是“领主”），但城堡主楼成为了城堡的一个主要特征。通常有三层或更多层（大塔楼 Tower Keep）；有些则更低，被称为厅楼 Hall Keep。城堡主楼是中世纪城堡的核心，也是进攻或围攻时的最后避难点。然而，在他们到达主楼之前，攻击者必须顺利通过一长串的防御结构。
基本特征
一座中世纪城堡的典型特征是：
护城河 Moat - 有水或没水的外缘沟渠
外堡 Barbican - 保护城门的防御工事，如城门外的双子塔或桥头堡
幕墙与塔楼 Curtain Walls & Towers - 外缘的防御墙
防御性门楼 Fortified Gatehouse - 主要的设防的城堡入口
城堡主楼 Keep - 最大的塔楼和最好的据点，又叫做城堡主塔 Donjon 或大塔楼 Great Tower
堡场 Bailey - 幕墙内的区域或庭院，又叫 Inner Ward
护城河
挖出的人工沟渠或护城河围绕着整个城堡建筑群，有时在被攻打时，可以永久或临时地灌满水。由于建造护城河是一项巨大的工程，自然地隆起和洼地的存在是重要因素，即首先选择在何处建造城堡。在准备护城河时挖出的泥土或石头，可以用来加强之后要在上面建造城堡的土丘。护城河的深度足以阻碍骑马、步行或配备攻城塔的攻击者。边上很陡，可以用木桩固定，以增加其滑度。木桩也可以放在底部，以进一步阻碍穿越。如果灌满水，只需要半米的深度就可以阻挡敌人，使他们更容易受到从城墙上发射的投掷物的攻击。
威尔士的凯尔菲利城堡，建于公元 1268 年，以其人工水防而闻名。
外堡
外堡是一种防御工事，用于保护大门等潜在的薄弱点。它通常由一段短的防御墙组成，可能形成一个梯形，使防御者能够真正抵御对墙或门的直接攻击。外堡可以由它后面的塔楼提供火力掩护，有时还被自己的墙和 / 或沟渠所包围（伴随着吊桥或摆桥[2]），这时它被称为庭院式外堡。
第二种类型是通道式外堡，类似于从大门向外延伸的防御性走廊。到了 13 世纪中叶，外堡被设置在离外墙更远的地方，与大门成一个角度，并在其中加入一个 90 度的转弯（在入口和出口桥之间），以进一步阻碍进入城堡本身。
幕墙与塔楼
围绕着城堡本身的墙壁对攻击者提出了一个可怕的挑战。如果地基不是岩石，那么它们就必须进行特别准备，以承受巨大的重量。最常见的方法是挖一条比墙宽的沟，然后用压实的碎石填充。另外，也可以将橡木桩打入土壤，使其更加稳定。墙的厚度各不相同，但平均而言，似乎是 2.5 米左右。有些墙厚到可以容纳通道或壁饰（装饰性的门道）。大多数墙是由两层经过修整的石头制成，覆盖在碎石和砂浆的核心上。为了防止破坏并使其更难攀登，城墙和塔楼都可以建在一个倾斜的基座上，或者后来加上一个倾斜的保护覆盖物（尖坡[3]）。如果向敌人投射投掷物，这种斜坡也可以被证明是很有用的，因为它们往往会以不可预测的角度弹开。
在爱尔兰克莱尔郡的纽顿塔的尖坡（spurs）
沿着城墙顶部有一些低矮护墙的雉堞（又称城垛），如果有必要，防御者可以躲在城墙的凸起部分（城齿）后面，然后通过较矮的部位（堡眼或垛口）发射他们的弓箭和弩箭，将他们暴露在敌人的投射物之下的可能性降到最低。堡眼也可以用铰链式的木质窗板来保护，当弓箭手想射箭时可以放下。城墙有凸起的内部平台供防御者行走，而城墙的内侧通常是开放的，万一被攻破，它们就用来对内部防御工事发起进一步的攻击。
城墙上增加了塔楼，以便防御者可以从多个角度向敌人射击。塔楼从方形演变为 D 形（公元 1180 年以后），然后是圆形，这样就有了更大的射程，消除了角落里的盲点。当敌人试图攀爬或破坏城墙时，凸出的塔楼为他们提供了额外的射击机会。圆形塔楼在结构上也更加稳定，可以更好地抵御使其倒塌的企图，不管是通过破坏还是用工具挑出石头（角落是工兵最喜欢的目标）。弯曲的塔楼还有一个优势，那就是可以更好地使重石等弹射炮弹攻击偏斜。如果敌人确实设法爬上了一段城墙，那么塔楼就为防御者提供了一个避难所，他们可以从那里继续射箭。弓箭手能够通过石块上狭窄的垂直缝隙进行射击，这些缝隙在内部加宽，以提供更好的射击视野。后来，又增加了一个小的水平缝隙，以进一步扩大射击范围。
重建的威尔士哈勒赫 Harlech 城堡
威尔士哈勒赫 Harlech 城堡的平面图，由英格兰的爱德华一世（公元 1272-1307 年）从公元 1283 年开始首次建造，到公元 1330 年完成。
随着城堡设计的发展，城墙的内环变成了另一个常见的特征——于是有了同心城墙的城堡。现在，攻击者必须突破两道城墙，如果他们确实通过了外墙，在穿越两道防线之间的空间（城堡区 ward）时，他们极易受到来自更高的内墙的攻击。有时挖掘了地下隧道，以连接这两道墙，并提供一条通往城堡外的逃生通道，或者是防御者可以用来扭转局势，从后面攻击攻击者的一个出击口。
从公元 15 世纪开始，当战斗主要是在开放场合进行，城堡战减少时，城堡继续包含其传统的防御功能，但现在这些功能主要是象征性的，只是为了展示。令人印象深刻的塔楼和城垛成为容易识别的权力象征，因此被添加到大型乡村住宅，甚至是教堂和大学等和平机构建筑中。
防御性门楼
城堡的主大门有可能是其最薄弱的地方之一，因此，随着时间的推移，大门获得了越来越多的保护功能。从公元 12 世纪末开始，双子塔被建造起来，大门塞在双子塔之间，并被嵌入进去。大门本身由一扇厚重的木门和一个吊闸（甚至两个）来保护——一个可以放下的金属和木制格栅，以阻止人进入。也可能有一个吊桥，它可以通过链条升起，或者在更快的版本中，可以旋转 90 度，这意味着敌人在到达真正的门口之前必须经过一条沟渠或充满水的护城河。额外的防御措施包括“杀人孔”（突堞）——在入口大门上方的突出的城垛上开孔，可以通过这些孔投掷投射物或燃烧的液体。同样，一个滑水漕可以让守军浇灭攻击者对脆弱的木门所放的火。
渐渐地，随着门楼成为突出的防守点，而不是薄弱点，它们甚至被用作住所，特别是城堡的总管的住所——他是负责日常管理的人。一些门楼下有地牢，上层有房间，用于关押有赎金的更尊贵的囚犯。一个小教堂也可能被纳入到门楼中。较大的城堡可能会有第二个加固的大门（通常在属于主大门的环形城墙的对面）和一个或多个非常小的门或暗门，以便在紧急情况下供单人进入。
威尔士切普斯托城堡的门楼。它是由威廉 - 马歇尔爵士在公元 1190 年左右建造的。
城堡主楼
大塔楼或城堡主塔是一个多层的塔楼，有特别厚的墙壁和一个防守严密的入口，这使得它在受到攻击时成为城堡中最安全的地方。从 12 世纪初开始，它们开始出现在大多数城堡中。主楼可以是正方形或长方形，顶部通常有自己的小塔楼；或者，有些是圆形的，顶部有木制围栏，当作有盖的射击平台。在某些情况下，高度可达 40 米（尽管 20 米左右更常见），这些雄伟的建筑除了是一个假想的撤退地点外，还是当地领主或君主权力的有用标志。到了 13 世纪，由于建造昂贵，高耸的主楼逐渐被环形城墙上比以前更大的圆塔所取代。
与任何建筑一样，城堡主楼的弱点是入口，因此，这通常是由一个楼梯直接进入二楼（即高于底层的那层）。在早期的城堡中，如果有必要，这个楼梯可以被拆除，后来它是永久性的，但有自己的通道和塔楼的保护，加在城堡的边上（前楼）。前楼有时独立于主楼，被吊桥、吊闸和沟渠分开。一扇巨大的铁栅栏门是最后的障碍，但对于设法走到那一步的攻击者来说仍是可怕的障碍。即使士兵们进入了主楼，他们也必须沿着狭窄的螺旋形楼梯奋力攀登到随后的每一层，有时必须穿越整个楼层才能到达下一层的楼梯口。
屋顶通常是木制的，并有陡峭的角度。屋顶外表面有木瓦、土瓦、石板瓦、茅草或铅板的保护。木制或以铅衬里的排水道、排水管和突出的石制水嘴确保了雨水不会积聚或损坏建筑的石质结构。
通常情况下，主楼的地下室被用来储存食品、武器和装备。一般有一口深井来提供饮用水，可以通过收集雨水导入到贮水槽来补充。一楼是厨房，有时是马厩。一楼通常有一个用于宴会和觐见的大厅。这是一个旨在给人留下深刻印象的房间，因此往往有一个美丽的木梁顶棚或令人印象深刻的石拱顶，有大窗户（开在城堡的安全内侧）和一个大壁炉。在这一层，也许还有上面的一层，是私人房间，通常还有一个小教堂。顶层，有时被称为阁楼（solar）或“阳光房”，因为它足够安全，有更大的窗户，用途还不明确。加热由壁炉和便携式火盆提供，而窗户则有木质窗板，以便在需要时保持热量，因为玻璃很少。厕所（盥洗室或室内厕所）通常位于塔楼厚墙内的壁饰通道中，一般在角落里。
城堡主楼的第二层通常包含一个用于宴会和觐见的大厅。
威尔士彭布罗克城堡的主楼，由英国著名骑士威廉 - 马歇尔爵士（约公元 1146-1219 年）建造。
堡场
在堡场内部或庭院里，除了主楼，还有其他一些建筑，如谷仓、作坊（铁匠、木匠、织工和陶工）、酒窖（用于储存葡萄酒和啤酒）、马厩、次要住所，如果在一个更大的城堡里，也许还有一个猎狗和猎鹰的空间。这些建筑是用石头建造的，或者更简单地使用枝条、草泥灰墙和茅草屋顶。为了确保在被围困的时候能够更加自给自足，在堡场的保护范围内有花园和家禽及牲畜的空间。较大的城堡在这里还有一个次要的礼拜堂。
最后，关于厕所的说明。城堡的厕所通常是用一个突出的砖石竖井沿着外墙的一部分建造的，排泄物直接落入外面的沟渠或护城河。厕所有一个简单的木质长凳，上面有一个洞，但有些厕所是私人的，有自己的门，而其他厕所只是设置在一个凹槽里。一些塔楼的墙壁上建有三角形的小便池，这样防御者就不必离开他们的岗位很长时间。看来，即使是这种基本的人类活动，建筑师们也考虑到要为城堡提供最好的防御，以应对所有情况下的来犯者。
12 世纪的克拉克骑士堡示意图
一个 13 世纪的城堡示意图
为加强对城堡的认识以及解释上文提及的术语，以下列出了一些城堡组成部分的对照说明。结合示意图查看效果更佳。
城堡的零件主要部分
大厅 Great Hall 城堡的主要接待室和餐厅。通常有一个令人印象深刻的梁或拱形顶棚和巨大的壁炉。
主楼 Keep 从 16 世纪开始使用的术语，描述城堡的主要居住建筑。也被称为大塔或城堡主塔。它们可能只有几层（厅楼 Hall Keep）或四层或更多层（大塔楼 Tower Keep）。
前楼 Forebuilding 紧挨着塔楼前面的结构，保护着塔楼的入口。
被裙墙包围的凯撒塔主楼，位于普罗旺斯镇。
主楼裙墙 Chemise 紧密包围城堡主楼的墙体。
城堡区 Ward（堡场 Bailey） 城堡的院子，包括主要建筑，有时包含大塔楼，它可能被自己的防御墙包围。
凯尼沃斯城堡的平面图，图中东南角的长条矩形就是比武场。右侧是该城堡的模型图。
比武场 Tiltyard 骑士们用来练习比武的封闭的院子。
门楼 Gatehouse 为了更好地保护城门而发展起来的结构，最终有了双子圆塔和其他防御设施，如吊桥和吊闸。
外堡 Barbican 城堡外的一小段防御工事，特别是用来为大门提供额外保护。
吊闸 Portcullis 用木头、铁皮包裹的木头或纯铁制成的栅栏，它有一个尖刺状的底座，可以放下，以阻挡大门入口。通常通过链子和绞盘升起和放下。
大门闩 Drawbar 用来锁住大门的大横木梁。
吊桥 Drawbridge 一个短的铰链桥，可以抬起来挡住门，或者放下来盖住一节护城河。通常通过链条和绞盘操作。
小塔楼 Turret 有时加在大塔楼的角上。
诺福克的莱辛城堡，其主楼使用扶壁支撑。
扶壁 Buttress 墙体的石块支撑，当墙体带有屋顶或拱顶时需要的建筑构件，或提供额外的防御稳定性，防止被攻击者拆除或轰击。扶壁是一种哥特式建筑元素。它承受着来自建筑内部的压力和屋顶的重量，防止墙壁向外歪斜和倒塌。
攻防用具
1147 年的里斯本围城战
攻城塔 Belfry 一种用于攻打城堡的移动式攻城塔，但有时也被守军使用。
投石机 Mangonel 一种投掷石块的弹弓，以绳索的扭转为动力。防守方和进攻方都使用。
中世纪投石机弹射器的现代重建。法国巴克斯城堡。
抛石机 Trebuchet 一种投掷石块的弹射器，由一个平衡锤提供动力。防守方和进攻方都使用，它比抛石机更精准，射程更远。
中世纪弩炮的现代重建，法国卡斯特尔诺城堡。
弩炮 Ballista 一种大型的、固定的十字弓，可以发射大的木矢或铁头矢。攻击者和防御者都有使用。
12 世纪法国伊夫林省谢弗勒斯的马德莱娜城堡。
箭眼 Arrow loop 墙或塔的狭窄窗口，可以通过它来发射箭和弩箭。通常是一个垂直的缝隙，有时也有一个短的水平缝隙，以改善视野。供弓箭手射击时使用，并相对性地保持不被射到。
坑道 Mine 攻击者在城堡下挖的隧道，以造成其部分坍塌。
反地道 Countermine 防守方为了相交或搞垮进攻方的地道而挖的地道。
城墙
城廓 Enceinte 表示“防御工事的主要防御圈”。对于一个定居点来说，它是主要的城镇围墙，包括相关的门楼、塔楼和城墙。 根据《大英百科全书》，该术语严格适用于形成“场地主体”的连续的堡垒和幕墙，后一个表达方式经常被用来作为 enceinte 的同义词。然而，靠近城堡的外围工事或防御墙并不被认为是它的一部分。
外围工事 Outwork 城堡围墙外的防御布置，例如，护城河或外堡。
幕墙 Curtain Wall 保护城堡堡场区域的防御墙，处于城墙上两个突出堡垒之间的区域。如果是有内墙和外墙的同心城堡，则分别叫做内幕墙和外幕墙。
法国昂热的城堡。建于公元 13 世纪，是中世纪城堡设计演变的最好例子之一，该城堡的主楼被幕墙上的筒塔取代。
筒塔 / 圆塔 Drum Tower 设置在幕墙内的圆塔，通常连接着绵延的外部幕墙。圆塔比方塔更能抵抗工兵和发射物等攻城技术。圆形的正面比方形塔的直面更有抵抗力，就像一个承重拱门一样。
叙利亚的克拉克骑士城堡的壁塔。这座城堡最初是在公元 1031 年为阿勒颇的埃米尔建造的，在公元 1144 年被交给了医院骑士团，后者对其进行了广泛的重建。
壁塔 Mural Tower 建在幕墙中的塔。角楼向两个相邻的墙面纵向射击。如果角楼相距较远，可以在它们之间增加额外的壁塔，为幕墙的直线部分提供侧翼火力。和桶塔的区别是，壁塔是两个角塔间幕墙直线部分的补充；而桶塔本身可以是角塔。
矮护墙 Parapet 城墙的顶部凸起部分，通常有城垛，为墙后走道上的防御者提供一些保护。
城齿 Merlon 在城墙或塔楼的城垛上，与垛口（缺口）交替出现的凸起部分。
垛口 Crenel 城墙或塔楼的城垛中凸起部分（城齿）之间的间隙。
城垛 Battlement 墙体或塔楼最上面一排有堞口的石块。城齿（凸起部分）和垛口（缝隙）交替出现，为防御者提供掩护和射击的轮廓。
突堞 Machicolation 城墙或塔楼突出部分下面的洞口，可通过该洞向敌人投掷，并可通过该洞监视城墙基部。
漏斗墙洞 Embrasure 城墙上的箭眼或普通窗户的八字开口，为防御者提供站立和机动的空间。也是堡眼 Crenel 的一个替代称呼。
墙外吊楼 Bartizan 悬垂在城墙下的小塔楼。常见于两堵墙的结合处，提供额外的防御视野。
土耳其伊斯坦布尔的耶迪库勒要塞的城墙走道。
廊道 Alure（Wall Walk 城墙走道） 沿着城墙较高和内部的走道，通常可以通往城墙内的塔楼的较高楼层。一般由城垛 battlement 保护。
壁室 Mural Chamber 建在城堡墙内的小拱顶房间。
叙利亚克拉克骑士城堡的壁道。
壁道 Mural Passage 建在城墙本身之中的拱形通道。
左图出自 13-14 世纪法国奥德省卡尔卡松市。右图是威尔士凯尔菲利城堡重建的围板内部。
围板 Hoarding 在城墙和塔楼的顶部增加的木质结构，以提供一个遮蔽的走道和一个安全的防御性火力场所，并为下面的城墙提供更好的射击范围，特别是直接向下覆盖到墙基。后一项功能后来被突堞所取代，因为石质构造没有着火和容易损坏的隐患。有时它们可以在和平时期被拆除。
外墙
狭道 Berm 外墙和其保护性沟渠或护城河之间的狭窄区域。
背墙 Parados 在堑壕或掩体后构筑的防护土垛，以免从后面受到攻击。
障壁 Revetment 用于保护护城河或沟渠一侧的木墙或石墙。
内削壁 Scarp 沟渠或护城河的内坡或土台的边缘。内削壁和外峭壁（counterscarp）分别是防御工事中使用的沟渠或护城河的内侧和外侧。攻击者（如果他们没有在沟渠上搭桥的话）必须从外削壁上下来，然后登上内削壁。在永久性防御工事中，内削壁和外削壁可以用石头包起来。在不太永久性的防御工事中，外削壁可以用尖桩栅栏衬住，以便不给攻击者提供掩护，而使前进和后退更加困难。
意大利伦巴第的松奇诺城堡。最初建于公元 10 世纪，然后在公元 13 世纪重建。
竖斜面 Talus 城墙或塔楼的巨大倾斜的附加底座，增加了攻击者攀登和拆除墙的难度。又叫做斜面基墙 Batter 或基座 Plinth 。
威尔士凯尔菲利城堡翼墙的一部分，公元 1268-1290 年。
翼墙 Wing-wall 下降到护城河中的防御墙。
土垒 Earthwork 凸起的土块，早期的城堡都在上面建有栅栏和城墙。也可泛指护城河等防御性构造。
厕所
左图是伦敦塔的厕所内部；右图是典型的建在中世纪城堡墙上的厕所（公元 12-14 世纪。法国多尔多涅省的加雅克和鲁伊拉克 Gageac-et-Rouillac 的德 - 加伊克城堡 Château de Gageac）
厕所 Garderobe 悬墙厕或厕所的别称。
悬墙厕 Latrine 厕所或悬墙厕，通常有一个直接排到墙外的排便井。
其它
储酒室 Buttery用来储存饮料的房间，特别是葡萄酒、啤酒和麦芽酒。
Burgus通过环绕的土木工事与城堡相连的定居区。
山墙 Gable 两个相邻建筑物的斜屋顶之间的墙的三角形部分。
后门 Postern Gate（出击口 Sally Port）一个仅供行人使用的小门，被用作次要入口或紧急出口。
私室 Chamber尤指卧室。
墙壁抹灰 Rendering 石墙的灰泥覆盖物，通常是用石灰洗粉刷过的。
抹灰篱笆墙 Wattle & Daub 粘土或泥土（daub）与坚固的木头格子（wattle）的结合，被用于建筑物中，而不是更昂贵的石头。在土堤和堡场式城堡中，内部建筑大多是用编条和粗灰泥。
窗座 Window Seat 镶嵌在墙上的窗户边的座位，为阅读和刺绣等活动提供良好的光线。
浮饰 Boss（拱顶石 Keystone）拱顶中的中心石，通常有装饰性雕刻。
假砖石 Fictive Masonry 画在墙上的线条，使其类似于方石砖。常常使用红色油漆涂在私室内部。
屏风通道 Screens Passage 从大厅通往服务区的通道。
过梁 Lintel 门口或窗户上方的大横石或横梁。
摆桥 Turning Bridge 一种吊桥的替代选择，它在一个中央转轴上摆动，使后端降低到沟渠或坑中。
窗花格 Tracery 窗框中的装饰性花纹木料或石料。
假拱廊 Blind Arcade为装饰墙壁而增加的一排假拱门。
方石 Ashlar形状规则的加工过的砖石块，以均匀水平的方式排列。
托臂 Corbel 从墙上伸出的石头，用来支撑顶梁或石拱。
半圆室 Apse建筑物的半圆形凸出部分，通常有拱顶。
连拱柱廊 Arcade一个有柱子的拱形区域。
筒形穹顶 Barrel Vault两面墙之间的拱形顶。
贮水槽 Cistern
螺旋楼梯 Vice
拱顶 Vault
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中世纪城堡的大厅：所有人吃饭睡觉的地方
参考书目：《城堡与景观》Castles and Landscapes, Creighton, O.H. 2004《中世纪城堡中的生活》Life in a Medieval Castle, Gues J. 2015《诺曼人的石头城堡》Norman Stone Castles, Gravett C. 2018《中世纪城堡手册》The Medieval Castle Manual, Phillips C. 2018《英格兰和威尔士的中世纪城堡》The Medieval Castle in England and Wales, Pounds N.J.G. 1993
许可：由 Mark Cartwright 在世界历史百科 World History Encyclopedia 提交，原标题为：Medieval Castle，在以下许可下发布：Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike / CC BY-NC-SA 4.0 只要注明原作者并且在一致的条款下许可你的新创作，就可根据此许可进行非商业的改编、微调。 注：相比原文我已作了一定程度的修改。