掏膛工序
指掏出屠体内脏的工序。完成脱毛的屠体自动移送到掏膛工序，切开肛门去除内脏和嗉囊后进行清洗的过程。
掏膛过程中不发生屠体损伤，又防止内脏损伤，有效进行卫生处理。
自动输送机（一次、二次、三次）
· 采用编码器方式，确保99%以上的输送率。
· 发生瞬间负载时，立即找到原位进行输送。
· 发生机械负载时，气缸启动而自动脱落屠体，
以防鸡腿部骨折。自动复位后，气缸停止运作。
· 采用弹簧夹钳输送方式，而不是固定间隔杠杆方式，
即使屠体大小不一致，也能保证无腿骨骨折。
· 刀片采用耐久性优异的440C材质。
肛门切开机
· 不论是肉鸡、土鸡还是蛋鸡，探针的基准点根据屠体的大小来设定，
从而不发生错位现象。
· 掀开尾巴后切开，无尾巴损伤，可进行准确又卫生的作业。
· 螺旋型刀片准确切开肛门后，向上拉肛门5-6厘米左右，
使其吊挂在屠体体外。
· 圆形刀片采用磨损率少、特殊热加工的高密度钢铁材料， 耐久性优越。
· 刀片安装成螺旋型，容易更换。
· 切割肛门后的圆形刀片，即通过洗涤区域清洗， 利于预防交叉污染。
开腹机
· 泰进的开腹机具有畅通功能，还以上下动作及工作需要进行调整。
· 所有配件均采用不锈钢及特殊材质，耐久性优越。
· 在刀片固定装置上装有圆形球，能防止开腹时屠体内脏损伤
而发生屠体污染现象。
· 凸轮控制调节开腹刀的切割深度及长度，
有助于切割参鸡、肉鸡、产卵鸡等多种重量的屠体。
实时显示器型夹钳式掏膛机
· 根据各国市场的肉鸡特点进行开发，可应对各种肉鸡的尺寸。
· 在每小时处理13.500只的较快速度下也不会损坏内脏，
在颈部导向器下端位置准确抓住喉筋，很稳定地摘除内脏。
· 夹钳式掏膛机实时监视器可显示每小时处理速度、肉鸡数和内脏
摘除率、各单元摘除率， 便于管理机械设备和屠体质量。
· 掏膛机夹钳勺结束工作后，被喷嘴清洗后返回至起点。
· 完整无损地被摘除的内脏自动输送到内脏加工线的Pack shackle。
· 内脏加工线的所有设备均实现自动化，可节约人力。
去内脏作业中产生的内脏渣滓收集于下方的收集槽内，
靠传送装置收集到指定地点。
嗉囊摘除机
· 嗉囊摘除转轴从屠体腹腔旋转进入颈部，有效去除气管、食道及嗉囊。
· 转轴的锯齿旋转卷出嗉囊和气管，并靠刷子分离去除。
· 转轴内部喷出清洗水，有效地清洗屠体内部。
· 便于更换磨损的转轴。
· 靠液压上下动作，便于调整和更换配件，利于维护管理。
· 所有配件均采用304不锈钢及特殊材质，耐久性优越。
最终检验机
· 进入腹腔的吸气枪，以强烈的真空负压，
有效吸去腹腔内的肺部碎片、血块等内脏残留物。
· 结束真空吸附的单元用喷嘴清洗，有效预防下一道作业交叉污染。
· 不仅易于控制真空吸附量，还具有畅通功能，便于更换配件及维护管理。
· 所有配件均采用不锈钢及特殊材质，耐久性优异。
每个吸附过程进行灭一次真空，从而防止发生真空负压导致损坏屠体的现象。
屠体内外清洗机
· 独立阀门方式，调节外部喷嘴的水用量，也调节内部喷嘴的上下移动。
· 清洗探针尖端畅通颈部，使屠体正常排水，并无损伤。
· 喷嘴单元只在该屠体内部上下移动时才喷出清洗水，
所以能够最大限度地减少用水量。
· 屠体内外均设有清洗喷嘴，可同时清洗内外部。
· 不仅便于控制清洗水量和压力，还便于进行畅通、调整配件、
更换及维护管理。所有配件均采用不锈钢
等特殊材质，耐久性优异。