所有登場角色中，松坂砂糖、神戶鹽和飛驒翔子的姓氏（“松坂”、“神户”和“飞驒”）都是日本知名的牛肉品牌（松坂的原型汉字写作松阪）。
主要角色
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松坂砂糖（松坂 さとう（まつざか さとう），聲：花澤香菜[5]）
本作女主角之一。牧巢原高中一年級女學生，和神戶鹽在公寓同居。
幼年雙親早逝，在叔母照護下長大，不認同監護人叔母那對任何人皆無差別的愛，認為愛是唯一，後來偶然在某個雨天遇見被母親拋棄的鹽，收留後者生活兼將鹽視作路標。
為了守護和鹽的生活會不擇手段地展現冷酷的一面，但通常不表露在外。認為只要是為了保護最喜歡的鹽，無論做什麼事都能夠被原諒。
對於為了愛而努力奮鬥的人會感同身受並加以鼓勵。
平時會回到公寓內1208號房，即神戶鹽所在處，於動畫第七話中因被北埋川大地暗中檢舉有異臭味，而被警察要求打開房門，但實際上被檢舉的是305號（砂糖對外寫的住家地址，實際也是月前的舊居到結局仍是叔母的家）而非1208號房。
與鹽擁抱畫面無意間被翔子用手機拍下來，強行把她拖進屋內後，最終溝通無效狠心殺害了翔子。
結局中由於一次錯誤的選擇而被追殺，又因大樓失火而只能逃到樓頂，決定和鹽一起跳樓自殺，但最後領悟到真正的愛而選擇保護鹽，並自己摔死。
動畫第四集中於北川老師的電腦記錄，母校叫「牛倉中學」。
神戶鹽（神戸 しお（こうべ しお），聲：久野美咲[5]）
跟砂糖一起住的8歲女孩。個性天真活潑，喜歡砂糖。
一開始因為創傷後症候群不記得家庭相關的事，但逐漸在受挫或刺激中想起。
被母親拋下後就跟砂糖住在一起，最後遇到想帶她回家的哥哥旭也表明立場選擇了砂糖。
結局中在九死一生之下被砂糖保護著而倖存，在病房內露出決定一生想著砂糖，並繼承了她的想法。
從北川在動畫第六集的獨白，和第五集間過了三個月，可以確認鹽和糖一起至少四個月。
神戶旭（神戸 あさひ（こうべ あさひ），聲：花守由美里[5]）
即鹽的兄長，在街上到處貼傳單尋找鹽的兜帽少年。
長期遭父親家暴，送走妹妹跟母親後繼續忍受父親的暴力直到父親死亡。不相信任何大人。
去找母親後得知妹妹鹽被拋棄，積極張貼尋人啟事。認為鹽是「照亮他們的月亮」。
曾發尋人啟事時被惡棍纏上，三星太陽路過而救了神戶旭。
收到翔子拍下砂糖與鹽擁抱的照片後，卻不知道這是翔子死前最後的訊息，結局中前往醫院探視妹妹，看到妹妹不尋常的樣子感到震驚。
重要配角
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三星太陽（三星 太陽（みつぼし たいよう），聲：花江夏樹[5]）
砂糖打工處的同事。對砂糖有好感，向砂糖告白被拒絕。
之後打工處的店長將其禁錮起來並強暴，從此害怕成人女性，被僅僅比自己年長的女性稍微觸碰也會感到噁心。
心理受創後成為名副其實的戀童癖，偶然間救下被流氓找碴的旭，喜歡上尋人啟事照片上的神戶鹽，為了能夠接觸到鹽，與砂糖訂下「滅除礙事人物」即可讓他見鹽的約定。
飛驒翔子（飛騨 しょうこ（ひだ しょうこ），聲：洲崎綾[5]）
砂糖的好友同時也是打工的同事。過去常跟砂糖一起去釣男人。家裡管教十分嚴謹，故十分嚮往自由。
發覺砂糖捲入麻煩事後坦承自己非常喜歡砂糖，能面對她的一切，直到見到砂糖的叔母，對其直指內心深處的魅惑氛圍感到十分恐懼，不自覺拒絕了砂糖。
認識落魄卻又堅定找妹妹鹽的神戶旭後，有了面對友情的勇氣，同時也喜歡上神戶旭。
拍下砂糖和鹽擁抱的畫面而遭到砂糖拖入屋內，兩人經溝通無效後被殺害，死前成功將照片傳給神戶旭。
北埋川大地（北埋川 大地（きたうめかわ だいち），聲：石川界人[5][6]）
牧巢原高中的教師與學年主任。雖已婚但裝作單身。認為自己的愛就是和所有女性發生性關係，因此意圖對砂糖下手。
實際上是一個抖M。
於動畫第七話跟蹤砂糖回家時偷窺到砂糖的叔母，感到十分錯愕。
結局中被警察拘捕了(幫砂糖處理畫家的屍體）。
砂糖的叔母（さとうの叔母，聲：井上喜久子[5]）
身上纏著繃帶與貼OK繃的女性。
砂糖的監護人，但老師無法與她取得聯絡，亦不曾看過其樣貌。直到動畫版第七話才在砂糖居住的公寓中現身。
本來和砂糖一起居住在公寓的305號房，對其他人敲門絕不會回應，只對手鐐[註 1]（動畫為鑰匙圈）摔落於地的聲響有所應答，也是砂糖唯一呼叫她的方式。
對於愛的定義跟一般人認知有極大不同，推崇無差別的愛，認為接受他人的暴力、性欲等扭曲的不人道行為也是愛，也多少影響砂糖的認知。
洞察力很高，能看透並說出對方內心深處的黑暗面或秘密，藉以引誘其發洩於自己身上，以獲得她所認為的愛。也曾經禁錮過三星太陽，對其下手侵犯。
結局中因在公寓裡放火而被拘捕。
「Princess Imperial」的店長（「プリンセスインペリアル」の店長，聲：小林沙苗）
餐廳「Princess Imperial」的女店長，砂糖的打工雇主。聽見太陽向砂糖告白失敗後，因嫉妒而把太陽禁錮於辦公室侵犯，還惡意加重砂糖的工作量兼減少薪資。後在和砂糖會談期間被對方用手機錄下犯案證詞和救出太陽，擔心東窗事發而妥協給付砂糖應有的薪資，卻也使得太陽從此害怕年長女性。
宮崎堇（宮崎 すみれ（みやざき すみれ），聲：武田羅梨沙多胡）
砂糖打工處的後輩。崇拜砂糖到異常的程度。
結局中在新聞上得知，砂糖與翔子死亡的消息。
神戶悠奈（神戸 ゆうな（こうべ ゆうな），聲：後藤邑子）
鹽和旭的母親。人生都由他人選擇，16歲時在外遇到混混（鹽和旭的父親）遭強暴後懷孕就結婚了。
對生活普遍認知極度缺乏。父母車禍雙亡後的保險金也被混混奪走，再之後生下了鹽，並將其視為心靈支柱，雖有去外面工作，但總因為工作速度太慢常被抱怨因此也都沒辦法做太久。
後來發現自己內心逐漸崩壞、害怕變得跟混混一樣（施暴），於是拋棄了鹽。
在（鹽和旭的父親）要喝的酒裡面下毒殺了他(旭不知道)。
畫家
本名未知。松坂家的鄰居，住在樓上的第十二樓的1208室，把砂糖當作模特兒的畫師。平常以仿畫賺錢維生。
一開始砂糖以為跟其他男人一樣會以自身肉體性關係來當報酬。
起初以為喜歡砂糖是因為她很完美，所以對當時「未擁有不完美的愛」的砂糖有所期待；直到砂糖撿到神戶鹽時，才明白自己喜歡的是砂糖未找到真愛時，那黯淡的眼神；而後見到眼神明亮的砂糖產生忌妒而欲對鹽動手殺害，結果反被砂糖殺害，但他只覺得最後沒看到砂糖表情感到可惜。動畫中僅用音波及些許字幕表示他在說話，內容無法得知，但由砂糖的應答中大略可以推測。
死後被砂糖佔用了其家，屍體被分屍包進垃圾袋藏著，直到北埋川被砂糖脅迫將其處理掉。